Mantecaos au saindoux
Préparation: 0H25M - Cuisson: 0H10M
Pour 4 personnes :
- 250 g de saindoux
- 250 g de sucre
- 500 g de farine
- 1 zeste de citron râpé
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Instructions :
- Verser tous les ingrédients dans un saladier et pétrir du bout des doigts jusqu'à ce que la pâte s'amalgame.
- Préchauffer le four à 180° th 6.
- Faire de petites boulettes avec les mains, les aplatir légèrement puis les poser sur une plaque beurrée
- Mettre au four pendant 20 à 25 minutes.
- Les mantecaos doivent être légèrement dorés.