Chantilly
Préparation: 0H30M - Cuisson: 0H15M
Pour 4 personnes :
- 250g crème liquide 35%
- 20g sucre glace
- 1/2 gousse de vanille ou quelques gouttes d'extrait
Instructions :
- Dans un cul-de-poule bien froid, versez la crème réfrigérée depuis la veille, le sucre glace, les graines de gousse de vanille ou l'extrait.
- A l'aide d'un fouet montez la crème, mais sans trop car elle deviendrait granuleuse car les matières grasses s'agglomèrent.