Crinkles à la farine de châtaigne
Préparation: - Cuisson:
Pour :
- 150 g de farine de châtaigne Clément Faugier
- 1 oeuf
- 60 g de sucre
- 75 g de beurre
- sucre glace pour la cuisson
Instructions :
- Dans un cul de poule, mélanger tous les ingrédients sans trop insister, à l’exception du sucre glace.
- Former une boule, filmer au contact et réserver une heure au réfrigérateur.
- Former des boules de pâte de la taille d’un beau marron, les rouler dans le sucre glace et les déposer sur une plaque de cuisson.
- Enfourner 10 min dans un four préchauffé à 180°C.
- Laisser refroidir sur la plaque avant de les manipuler.
- Conserver dans une boîte métallique.