TARTIFLETTE aux légumes
Préparation: 0H20M - Cuisson: 0H30M
Pour 4 personnes :
- 9 tranches de fromage à raclette (250 g)
- 200 g de lardons fumés
- 4 pommes de terre à chair ferme (450 g)
- 3 belles carottes (400 g)
- 1 belle courgette (350 g)
- 1 gros oignon
- 1 cuillerée à soupe de thym
- 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
- poivre
Instructions :
- Épluchez les pommes de terre, coupez-les en petits dés et déposez-les dans une casserole d'eau froide. Couvrez, portez à ébullition et ajoutez les carottes taillées en rondelles. Comptez 15 minutes de cuisson à la reprise de l'ébullition.
- Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
- Hachez l'oignon et coupez la courgette non épluchée en demi-rondelles épaisses. Faites-les revenir à feu vif avec les lardons, dans une grande sauteuse contenant l'huile. Saupoudrez de thym et poivrez.
- Quand les pommes de terre et les carottes sont cuites, égouttez-les et ajoutez-les dans la sauteuse. Mélangez et versez dans un grand plat allant au four.
- Recouvrez avec les tranches de fromage à raclette et faites dorer 20 minutes au four.
- Servez chaud, avec une salade.