FLAMMEKUECHE au potiron
Préparation: 0H18M - Cuisson: 0H10M
Pour 2 à 4 personnes :
- 1 grande pâte à pizza (375 g)
- 250 g de potiron
- 300 g de fromage blanc
- 150 g de lardons fumés
- 1 gros oignon
- muscade
- sel et poivre
Instructions :
- Préchauffez le four à 210 °C (th. 7) et sortez-en la grille.
- Taillez le potiron en petits dés, mettez-les dans un plat, couvrez et faites cuire au micro-ondes, 6 minutes à 800 watts, en mélangeant à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, découpez un morceau de papier cuisson de la grandeur de la grille du four. Déposez-y la pâte à pizza. Étirez-la en poussant avec vos doigts, en partant du centre vers les bords, jusqu'à ce qu'elle recouvre presque tout le papier.
- Tartinez généreusement la pâte avec le fromage, salez légèrement, puis parsemez l'oignon émincé et les lardons. Ajoutez les dés de potiron, poivrez et saupoudrez de muscade.
- Faites glisser la flammekueche avec son papier sur la grille et enfournez. Faites dorer environ 12 minutes.
- Servez bien chaud, avec une salade.
- Astuce : Vous pouvez remplacer le fromage blanc par du Chavroux : dans cas, inutile de saler.