CELERI REMOULADE

Préparation: 0H00M - Cuisson: 0H15M

image

Pour 4 personnes :

  • 500g cĂ©leri rave
  • 1 yaourt bulgare (125g)
  • 4 Ă  6 cornichons
  • 1 cs cĂ¢pres
  • 1/2 citron (facultatif)
  • 2 cs estragon hachĂ©
  • 1 cs persil hachĂ©
  • 2 cs mayonnaise
  • 1 cs moutarde
  • sel, poivre

Instructions :

  • PrĂ©parez la sauce en mĂ©langeant le yaourt, la mayonnaise, la moutarde, les herbes, les cornichons hachĂ©s, les cĂ¢pres , du sel, et du poivre.
  • RĂ¢pez le cĂ©leri avec le gros cotĂ© de la rape, ajoutez la sauce, mĂ©langez et servez en entrĂ©e, avec d'autres cruditĂ©s ou bien en accompagnement d'une assiette de charcuterie ou d'un plat froid.
source: