CELERI REMOULADE
Préparation: 0H00M - Cuisson: 0H15M
Pour 4 personnes :
- 500g céleri rave
- 1 yaourt bulgare (125g)
- 4 Ă 6 cornichons
- 1 cs cĂ¢pres
- 1/2 citron (facultatif)
- 2 cs estragon haché
- 1 cs persil haché
- 2 cs mayonnaise
- 1 cs moutarde
- sel, poivre
Instructions :
- PrĂ©parez la sauce en mĂ©langeant le yaourt, la mayonnaise, la moutarde, les herbes, les cornichons hachĂ©s, les cĂ¢pres , du sel, et du poivre.
- RĂ¢pez le cĂ©leri avec le gros cotĂ© de la rape, ajoutez la sauce, mĂ©langez et servez en entrĂ©e, avec d'autres cruditĂ©s ou bien en accompagnement d'une assiette de charcuterie ou d'un plat froid.