BROCHETTES de patates douces
Préparation: 0H15M - Cuisson: 0H10M
Pour 4 personnes :
- 800g de patates douces
- 2 cuillerees Ă soupe de jus de citron
- 4 cuillerees Ă soupe rases de cassonade blonde
- 2 cuillerees Ă soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
Instructions :
- Préchauffez le four à 250 °c.
- Dans un grand plat mélangez l'huile, le jus de citron, la cassonade, du sel et du poivre. Pelez les patates douces et taillez les en cubes. Versez-les dans le plat et mélangez bien
- Recouvrez la plaque du four de papier cuisson, étalez-y les dés de patates douces et faites rôtir environ 15 minutes au four, en surveillant. Servez tel quel, ou sur des brochettes.
- Autre mĂ©thode : faites prĂ©-cuire les dĂ©s de patates douces nature Ă la vapeur ou au micro-ondes. MĂ©langez-les ensuite avec la preparation Ă base de cassonade puis confectionnez des brochettes. Faites-les griller rapidement au barbecue ou Ă la poĂªle.
- Servez en accompagnement de grillades de viande ou de volaille.
- Astuce : Vous pouvez ajouter du quatre-Ă©pices dans la marinade